Sommerferie uten å legge på seg

 

Anne Lise Berg har jobbet heltid som kursleder i Grete Roede AS i 11 år, og har kursene på Byneset, Midtbyen og på Moholt. Her får du tips og råd i forhold til den sesongen vi er inne i nå, med lokale sunne nyheter til lesere av Melhusporten og Gaula.

– Etter å ha "slanket" meg på utallige kurer og alltid passet vekten begynte jeg på Roede-kurs i 1999. Jeg lærte at jeg hadde spist for lite og feil - og endelig kunne jeg spise mer mat og gå ned i vekt! Har siden det holdt en stabil vekt, og spist mye god mat, og har stor glede av å bidra til et sunt kosthold og god kunnskap om moderne og riktig livsstil for de som ønsker det. Når sommeren nærmer seg, er mange engstelige for hvordan de skal komme gjennom sommerferien uten å legge for mye på seg. Er du en av dem som tidligere har vært vant til å gå opp i vekt i ferien? Kan det skyldes tanker som ”er det ferie, så er det ferie – også fra kaloriene”? Og levd deretter? Etter den søte kløe kommer den ”sure svie”, heter det som kjent, og resultatet av sommerferiens mange kalorier er at man må bruke halve høsten for å komme tilbake i normale former igjen. Er det verdt det? Sommerferie, juleferie, påskeferie, pinse, fødselsdager, morsdag og farsdag – de kommer hvert eneste år. Istedenfor å ”grue” seg til slike 

anledninger på grunn av maten, er det viktigere å lære seg til å leve med dem. Vi ønsker jo alle å ha et litt mer avslappet forhold til kalorier ved slike anledninger uten at det går ut over vekten. Da må vi være villige til å inngå visse kompromisser. For en ting er helt sikkert: Vi kan ikke gi helt blaffen og ukritisk ta for oss av mat og drikke og samtidig beholde trivselsvekten. 

 

Siden du ikke kan få både i pose og i sekk, må du først og fremst foreta et valg. Vil du beholde stabil vekt gjennom den forestående ferien? Når du har bestemt deg for dette, er det nødvendig å tenke igjennom de situasjonene du vil møte og planlegge hvordan du skal styre disse til din fordel. 

 

Skal du ha med deg noe godt å spise på stranden, er det lurt å ta med en grillet kylling i nistekurven. Grillet kylling (husk å ta bort skinnet før du spiser den!) med god salat og litt brød ved siden av er sunt og smaker godt. Apropos stranden: Svømming er fin trim, istedenfor å kun ligge og sole deg hele dagen. Ofte når det blir for varmt, tar mange seg kun et kort avkjølende bad, for så å legge seg tilbake på solsengen igjen med en gang. Slik forbruker man ikke spesielt mange kalorier. Hvis du derimot tar deg noen 10 minutters svømmeturer i løpet av dagen, forbruker du fort et par hundre kalorier. Kalorier som gir deg anledning til å nyte litt iskrem, hvitvin eller noe annet du setter pris på. En slik innsats kan være nok til å dekke forbruket av det lille ekstra du ønsker å innta i ferien. 

 

Ferie på fjellet 

Skal du gå på tur i fjellet, er en god matpakke tingen. Bruk magerost istedenfor smør, velg magert pålegg som egg og tomat, kokt skinke eller kalkun-pålegg. Ta med kalorifattig saft på termosen eller god, varm te med sitron og søtstoff. Det virker oppkvikkende. Husk også å ta med litt frukt i nistesekken. En lang tur i naturen er i seg selv et godt ferieråd – da forbruker du virkelig kalorier. 

 

Bilferie 

På en lang biltur er det lett å ty til søtsaker og gatekjøkkenmat. For å unngå disse kalorifellene, kan du ha en matpakke med magert pålegg, gjerne pyntet litt ekstra med salat og andre grønnsaker. Mange synes det er koselig å ha noe å tygge på når de kjører bil, og vi foreslår at du tar med deg en stor pose med grønnsaker som gulrøtter, oppkuttet kålrot og blomkål, og lignende. Ha gjerne noen esker med kalorifattige pastiller også. Kjører du bil, må du også fylle bensin. Og på bensinstasjonen står fristelsene i kø! Men etter hvert har det også blitt vanlig å finne boder med jordbær og annen frukt på bensinstasjonene. Det er et kalorifattig og velsmakende alternativ. 

 

Grillmat og lyse sommerkvelder

Sommer er grilltid. Grillmat kan være fett, men det kan like gjerne være magert. På Ica Melhustorget har Kristoffer Rønning et godt tips til sunn og god grillmat: Lakserullade med hvitost, parmesan og ruccola-salat servert sammen med bakte grønnsaker og en smart potetsalat. Dette er absolutt en rett å anbefale som også smaker helt nydelig!