Jens Granøien/Gaula Lagt innDecember 21, 2011 06:00
AV JENS GRANØIEN
Produksjonsbedriften og utsalget har tilhold i den samme byggningen som slakteriet, men har andre eiere. Da Eidsmo spekemat flytta til Oppdal for ei tid sia, starta Arnt Steinsvoll og Harald Eidsmo produksjon og utsalg i lokalene etter Eidsmo spekemat.
Nå nærmer det seg jul, og da er det høysesong, spesielt for griseprodukter som for eksempel ribbe og sylte. Det er mat som hører jula til for de fleste av oss. Kjøledisken inne i den lille butikken rommer det meste. Sylte og ribbe er nevnt. Nøtteskinke, koteletter, lammerull, mens noen vil ha rakfisk, det får du også kjøpt, og den må nevnes. Det aller meste av varene produserer de sjøl.
Arnt Steinsvoll forteller at det er stor pågang av ferske varer før jul, 4 500 kilo ribbe går med, og omsetningen øker betraktelig før jul i forhold til en vanlig dag ellers. – Mange vil ha ferske varer, og da kommer de hit. Vi opplever 5 – 600 prosent økning i omsetningen nå før jul i forhold til en vanlig dag ellers i året. Omsetningen de siste dagene før jul ligger jevnt på 70 000 kroner per dag, sier en fornøyd Arnt Steinsvoll.